为深入推进“一县一品”特色技能提升行动，助力沙县小吃产业高质量发展，提升广大职工、待业劳动者及小吃从业人员的技能水平与创业能力，三明市沙县区总工会联合相关单位继续开办第二、三期沙县小吃就业技能培训班。

       一 、培训对象

       16周岁以上、60周岁以下，沙县区有意从事沙县小吃经营、服务的城乡劳动者。

       二、培训内容

       涵盖沙县小吃与面点理论知识、经营管理基础，以及蒸饺、扁肉、烧麦、拌面、炖罐、滚粉豆腐、锅贴等7至9种经典品种的全流程制作技艺，深入讲解从原料甄选、皮胚制作、馅料调制、包制手法到熟制成品的各个环节。

       三、培训安排

       第二期培训时间：2026年11月27日-29日

       第三期培训时间：计划12月中下旬，具体依报名情况定

       培训地点：三明市农业学校(沙县小吃产业学院)

       培训人数：每期50-60人

       四、培训费用

       培训费由区总工会承担（含乡镇参训人员食宿费），不向学员收取费用。

       五、其他说明

       本期培训不包含取证鉴定环节，需要获取沙县小吃制作专 项能力证书的学员，培训期间可向培训机构报名，培训机构将另择时为学员提供取证考核服务。考核合格获取“沙县小吃制作”专项职业能力证书的学员，符合见证补贴条件的，可自行向人社部门申领补贴。

       六、报名方式

       1.非常重要！请扫一扫或长按识别以下二维码，按要求填写报名信息。

       2.非常重要！请长按以下二维码，扫描加入培训群，方便联系和事项通知。

主办单位：三明市沙县区总工会          

承办单位：福建省三明市农业学校      

沙县小吃产业学院            

2026年10月17日            

       初审初校：张萧郁

       复审复校：陈桂仙

       终审终校：谢阳军