一、培训对象：年满16周岁，正在从事或有意从事沙县小吃经营、服务的城乡劳动者。已获取“沙县小吃制作”专项职业能力证书人员不得再报名。

       二、培训内容：沙县小吃制作及面点制作基础知识、沙县小吃经营管理基础、食品卫生安全知识、蒸饺、扁肉、烧麦、拌面、炖罐、滚粉豆腐、锅贴等典型沙县小吃品种制作，并组织学员参加“沙县小吃制作”专项技能考核。

       三、培训费用：不收费，学员食宿自理。

       四、补贴说明：考核合格获取“沙县小吃制作”专项职业能力证书学员，自行向人社部门申请见证补贴（三明地区补贴650元/人，其它地区500元/人，如遇政策调整按新规定执行）。补贴条件是：女性年龄在16到50周岁，男性16到60周岁，不属于机关事业单位工作人员，没有领退休金，不是失信人员，不是全日制在校学生，从2024年6至申请补贴期间补贴次数没有达到3次。

       五、培训人数：共举办3期，每期限50人。

       六、培训时间：每期培训3天+考核0.5-1天。具体开班时间根据报名情况确定，计划3月份至少完成两期。开班前5-10天，工作人员按报名先后顺序电话联系报名学员，告知具体培训时间。

       七、培训地点：三明市农业学校烹饪实训基地（沙县小吃产业学院）

报名方式

       1.非常重要！请长按以下二维码，扫描加入培训群，方便联系和事项通知。

       2.非常重要！请扫一扫或长按识别以下二维码，按要求填写报名信息。

       报名咨询电话：胡老师 15559105732，林老师15959821906

沙县区职业教育中心                 

福建省三明市农业学校               

2026年1月29日                  

       初审初校：陈桂仙

       复审复校：谢阳军

       终审终校：陈文优